BODEGA
VARIEDAD
REGIÓN
CRIANZA
ENÓLOGO
CEPAS
ORGÁNICO
PRESENTACIÓNLa Cayetana Malbec
No acumulable con algunas promociones
La Cayetana, propiedad de Emilia Armando, esposa de Eduardo Soler, es el nuevo proyecto de este destacado vinicultor y responsable de los vinos de Ver Sacrum. Situada en su finca de Maipú, el proyecto se enfoca en rescatar antiguas técnicas y estilos de vinificación mendocinos, combinando un enfoque moderno pero sin tecnología avanzada. En La Cayetana, se emplean métodos tradicionales como fermentaciones en ánforas y con racimo entero, así como crianza biológica y una concentración en uvas clásicas. Este enfoque refleja el compromiso de Eduardo Soler con la autenticidad y la preservación de métodos vinícolas históricos, mientras sigue innovando en su proceso de vinificación.
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