Bodega: Otronia

Región: Sarmiento, Chubut, Patagonia Extrema, Argentina

Varietal: 100% Riesling

Tipo de vino: Blanco seco

Alcohol: 12,6% vol. Altitud: 45°33’ latitud sur (una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo)

Viñedo: Parcelas ubicadas junto a lagunas, con suelos arenosos, pedregosos y calcáreos. Clima frío extremo con gran amplitud térmica.

Vendimia: Manual, en pequeñas cajas, con selección de racimos.

Vinificación: Prensado suave y desborre a baja temperatura. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.

Crianza sobre borras finas durante varios meses para aportar textura y complejidad. Sin fermentación maloláctica para conservar la acidez natural.

Notas de cata: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Aromas a flores blancas, cítricos, manzana verde y notas minerales.

En boca es fresco, vibrante, con acidez marcada y final persistente.

Maridaje recomendado: Ideal con pescados, mariscos, sushi, ceviche y platos con salsas cítricas o especiadas.

Temperatura de servicio: 8 a 10 °C

Potencial de guarda: 5 a 7 años. Vino Organico.