Un vino natural, fresco y fluido, de buena textura y franqueza.
- Marca
-
- Riccitelli Wines
- Proyecto
-
La línea de vinos de Matías Riccitelli; sin sulfitos agregados, elaborados con uvas de Gualtallary y fermentados en Ánforas.
- Winemaker
-
- Matías Riccitelli
- Tipo
-
- Tinto
- Varietal
-
- Criolla
- Composición Varietal
-
100% Criolla Chica
- Región
-
- Gualtallary
- Método de cosecha
-
Manual en pequeñas cajas de 20kg
- Vinificación
-
Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26ºC. Luego realizan un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
- Crianza
-
En ánforas de arcilla
Matias Riccitelli Kung Fu Criolla
Un vino natural, fresco y fluido, de buena textura y franqueza.
- Marca
-
- Riccitelli Wines
- Proyecto
-
La línea de vinos de Matías Riccitelli; sin sulfitos agregados, elaborados con uvas de Gualtallary y fermentados en Ánforas.
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