GALILEO NARANJO
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
VOLUMEN
750 ml
CORTE
50% Moscatel | 35% Sauvignon Blanc | 15% Torrontes
ALCOHOL
12,30%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Moscatel: Monte Caseros, San Martín, Provincia de Mendoza, Sauvignon Blanc: El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco
Torrontés: Colonia las Rosas, Tunuyán, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
700 1100
ELABORACIÓN
Cosecha manual y molienda por separado.
Fermentación alcohólica con levaduras nativas con temperatura inferior a 20°C.
Maceración por 60 días en total contacto con pieles a temperatura inferior a 20°C.
Fermentación maloláctica parcial. Manejo de borras finas luego del descube.
Fermentación alcohólica con levaduras nativas con temperatura inferior a 20°C.
Maceración por 60 días en total contacto con pieles a temperatura inferior a 20°C.
Fermentación maloláctica parcial. Manejo de borras finas luego del descube.
ENÓLOGO
Norberto Páez
PAÍS
Argentina
