Canopus Five Easy Pieces Pinot Noir es un vino tinto argentino elaborado por Canopus en Valle de Uco Mendoza a partir de uvas 100 por ciento Pinot Noir provenientes de viñedos ecológicos ubicados en El Cepillo y Paraje Altamira. Forma parte de la línea Five Easy Pieces inspirada en vinos naturales profundos y accesibles al mismo tiempo con perfil fresco y gran bebibilidad. La elaboración se realiza sin correcciones ni agregado de sulfitos utilizando únicamente jugo de uva fermentado con levaduras naturales. La crianza breve en huevos de concreto permite conservar pureza de fruta tensión y carácter mineral típico de los suelos calcáreos del Valle de Uco. En nariz presenta aromas de fruta negra bosque húmedo notas terrosas y marcada mineralidad. En boca es ligero fresco y fluido con taninos delicados y final largo de gran personalidad. Su graduación alcohólica de aproximadamente 12.3 por ciento lo convierte en un Pinot Noir moderno muy fácil de tomar y gastronómico. otella de 750ml elaborada por Gabriel Dvoskin bajo filosofía orgánica y de mínima intervención enfocada en vinos vivos y expresivos